Ora, como prometido, aqui vai a primeira receita, experimentada cá em casa, e um sucesso.
Lasanha sem Massa:
Ingredientes:
- uma caixa de carne picada de peru
- uma lata de cogumelos laminados
- pimento verde
- pimento vermelho
- alho francês
- cenoura
- beringela ou courgette
- queijo ralado mozzarela -30% gordura
- leite magro
- sal
- pimenta
- pimentão doce
- cebola
- alho
- polpa de tomate
Num tacho colocar um fio de azeite, alho picado, cebola picada, pimento verde e vermelho em cubos pequenos, alho francês em meias luas, cenoura em laminas, a carne, os cogumelos, sal, pimenta, pimentão doce e deixar tudo cozinhar durante, mais ou menos, 20 minutos.
Adicionar a polpa de tomate e deixar cozinhar mais, mais ou menos, 15 minutos.
Numa frigideira, colocar um fio de azeite e saltear a beringela ou courgette em rodelas, temperando com sal e oregãos.
Cobrir o fundo da assadeira com as rodelas, colocar o preparado da carne em cima, e mais rodelas de beringela ou courgette até tapar por completo o preparado da carne.
Derreter um pouco de queijo mozarella em leite magro, regar a lasanha. Colocar mais um pouco de queijo por cima, e polvilhar oregãos no topo.
Vai ao forno a 200ºC, durante 10 minutos.
Está pronta a servir.
Bom Apetite ;)
IL ♡
Tem muito bom aspecto, mas acho que não conseguia comer sem massa :p Mas sempre se pode optar pelo meio termo e intercalar uma camada de massa com uma de legumes :-)
ResponderEliminarPois, sei que a ideia de lasanha sem massa em bechamel é estranha, eu própria estava um pouco reticente, mas é maravilhosa!Mas sim, pode intercalar, podemos sempre mudar o que quisermos :)
EliminarVou fazer hoje para o almoço :D depois conto como correu :)
ResponderEliminarFicou optimo de certeza :)
Eliminarpois ficou! nem parecia que não tinha massa. adorei :D
Eliminar