Hoje trago uma receita que eu adooooro!
Então, apesar de ainda aqui não ter aparecido, eu adoro peixe, e tenho comido imenso peixe grelhado, mas como, na verdade, não tem qualquer ciência, não achei que fosse relevante colocar aqui uma receita.
Mas eu e o meu irmão temos um prato que adoramos: Trutas em Papelote (feitas pela minha mãe, pois claro!), e como tanto o meu irmão como a minha mãe se encontram cá em Portugal neste momento, lá tivemos o nosso jantar de Trutas em Papelote. A receita não fui eu que fiz, foi a minha mãe, e é adaptada de uma receita das TeleCulinárias antiquíssimas do Chefe Silva, que a minha mãe colecciona.
Vamos lá à receita:
Então, apesar de ainda aqui não ter aparecido, eu adoro peixe, e tenho comido imenso peixe grelhado, mas como, na verdade, não tem qualquer ciência, não achei que fosse relevante colocar aqui uma receita.
Mas eu e o meu irmão temos um prato que adoramos: Trutas em Papelote (feitas pela minha mãe, pois claro!), e como tanto o meu irmão como a minha mãe se encontram cá em Portugal neste momento, lá tivemos o nosso jantar de Trutas em Papelote. A receita não fui eu que fiz, foi a minha mãe, e é adaptada de uma receita das TeleCulinárias antiquíssimas do Chefe Silva, que a minha mãe colecciona.
Vamos lá à receita:
- Trutas
- Limão
- Sal
- Cebola
- Alho
- Salsa
- Azeite
Amanhar, ou comprar já amanhadas, as trutas, e lavar muito bem.
Temperar com sal e limão, e deixar marinar durante 30 minutos.
Entretanto, numa tigela, juntar a cebola, alho e salsa picados, e juntar o azeite.
Colocar cada truta individualmente em folhas de alumínio, e colocar um pouco da mistura da cebola dentro da truta, e barrar por fora.
Juntar as extremidades da folha de alumínio e enrolar, fechando bem, para que o líquido não saia.
Colocar num tabuleiro de forno, e levar ao forno a 220ºC por, aproximadamente, 15 minutos.
Retirar, servir e...
Bom Apetite!
IL ♡
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