Ora bem, espero que por esses lados os emagrecimentos estejam a correr melhor do que por estes. Ora, nas férias, foram umas asneiras e algumas coisas impossíveis de fazer, pois o sítio para fazer as compras não tinha todo o tipo de alimentos que eu precisava. E também, férias, são férias, não é?
Depois voltamos ao ritmo, tudo muito bem, menos 800g e entramos na casa dos 60: maravilha! Ora no fim-de-semana passado fui destacada para assistir a Maria João Clavel do Clavel's Cook, e o Chef Rui Paula no Porto.Come, e vamos lá asneirar outra vez! Então esta semana, só 100g. Que não é nada, vamos lá ser sinceros! Bem, posto isto, esta semana andamos a sopas. Umas sopas da Dieta EasySlim, coisa boa e simples, sobre a qual vos falarei amanhã.
Hoje trago-vos o que foi o meu almoço hoje, na escola (pois que Pasteleiros têm aulas de Padaria ao sábado) onde aprendi a fazer Broa de Milho, entre outras coisas, mas esta ficou-me marcada porque estava tão linda e cheirosa, que fiquei encantada. Segundo os meus colegas, estava também muito boa. Já perguntei ao Chef Faria se me arranjava um receita de um pão suuuuuuper integral e light para eu fazer, e que dê para eu comer, por isso, talvez para a semana venha com uma novidade e receita daquelas mesmo boas!
Bem, vamos lá à receita. Encontrei no supermercado pernas de coelho embaladas, e para sair um bocadinho do frango, e mais frango, e mais frango, trouxe-as, assei-as e hoje consolei-me.
Ingredientes:
- Pernas de Coelho
- Azeite
- Sal
- Alho em Pó
- Pimentão Doce
- Limão
Pré-aquecer o forno a 230ºC.
Numa assadeira, colocar um fundo de azeite, uma pitada de sal, um pouco de alho em pó e pimentão doce.
Dispor as pernas do coelho com a parte com mais carne virada para baixo.
Colocar, por cima, mais uma pitada de sal, um pouco de alho em pó e pimentão doce.
Regar com meio limão.
Levar ao forno, e passados, mais ou menos 40 minutos, virar as pernas para cima.
10, 15 minutos e está pronto.
Retire do forno, sirva e...
Bom Apetite!
IL ♡
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