Peito de Frango Recheado no Forno, uma semana bem melhor, e talvez um passatempo.

Em primeiro, quero pedir desculpa a quem tem esperado por uma nova receita, mas com o semestre quase no final com imensos exames, e ainda o meu aniversário este fim-de-semana tem sido difícil vir postar uma nova receita.

No entanto, venho com boas notícias: uma receita que experimentei e ficou maravilhosa, uma semana com menos 1,6kg e 1cm de anca, peito, barriga e cinta, e, se tudo correr bem, um passatempo. Nos meus anos, dia 13 de Junho, e, como a semana correu bem, ainda tive direito a uns miminhos: sushi, cerejas e bolo de chocolate - o meu preferido.

Este passatempo, que o prémio ainda não sei o que será, mas será, certamente, da Dieta EasySlim, será um passatempo de criatividade, e assim que possível, aqui porei as novidades.

Quanto à receita, já andava para experimentar fazer há algum tempo, e agora, aqui está ela.

Peito de Frango Recheado no Forno

Ingredientes:

• Peito de Frango
• Queijo Fresco
• Espinafres
• Tomate em Pedaços de Lata
• Azeite
• Alho
• Sal
• Pimenta Preta
• Pimentão Doce

Preparar os peitos de frango, retirando a pequena aba que está presa apenas por gordura. Cortar essa aba em pedaços pequenos, reservar para o recheio.

Saltear os espinafres em azeite, temperados com sal e pimenta. Depois de salteados, juntar ao queijo fresco, colocar tudo na trituradora, juntar um pouco de alho, temperar se necessário e triturar bem. Depois de pronto, juntar os pequenos pedaços de frango previamente cortado.

No peito de frango, na parte de cima, cortar uma pequena bolsa com a faca. Rechear com o preparado de queijo fresco e espinafres.

Colocar um fio de azeite numa assadeira, dispor os peitos de frango, levar ao forno a 230ºC, durante, aproximadamente, 30 minutos.

Quando estiver pronto retire do forno e prepare o molho: coloque numa frigideira o tomate temperado com alho, sal e pimenta, e deixe reduzir um pouco para perder a acidez.

Disponha o molho por cima dos peitos de frango, sirva e...

Bom Apetite :)

IL ♡