Estufado de Frango, Cogumelos e Camarões, e descanso, finalmente.

Finalmente estamos no fim-de-semana.

Finalmente posso descansar, apesar de, mesmo assim, ter que estudar, porque os exames e trabalhos não param.

Mas descanso... Finalmente!

E mais uma receita...

Estufado de Frango, Cogumelos e Camarões

Ingredientes:

• azeite
• cebola em meia lua
• alho picado
• courgette cortada grossamente
• beringela cortada grossamente
• pimento verde em tiras
• pimento vermelho em tiras
• cogumelos frescos em quartos
• camarões congelados
• peitos de frango cortados em tiras
• 1 lata de tomate pelado em pedaços
• sal
• pimenta
• pimentão doce
• oregãos
• queijo ralado (opcional)

Colocar todos os ingredientes num tacho, deixar cozinhar. Temperar a gosto.

Irá libertar bastante água, deixar reduzir o molho, e quando este estiver espesso, está pronto.

Servir, polvilhar com o queijo, e...

Bom apetite!
IL ♡